Repas variés du 9 au 15 décembre 2024.
Il est toujours plaisant de se mettre à table pour savourer de délicieux repas. Les choix de menu du 9 au 15 décembre 2024 ci-dessous sont réalisés par nos diététiciennes présentes sur chaque site. En un mot, des repas variés et équilibrés, qui tiennent compte des recommandations nutritionnelles.
Repas variés et équilibrés choisi par nos diététiciennes.
Choix à la carte de nos repas variés.
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Les courges : les alliées santé de l’hiver.
Riches en vitamines et antioxydants.
Les courges, notamment le potiron, le butternut et le potimarron, sont d’excellentes sources de vitamine A. Il s’agit d’une vitamine essentielle pour la vision, la santé de la peau et le renforcement du système immunitaire. La vitamine A, présente sous forme de bêta-carotène dans la chair orangée des courges, agit également comme un antioxydant, protégeant nos cellules du vieillissement prématuré.
Les courges contiennent aussi des vitamines C et E, connues pour leurs propriétés antioxydantes. La vitamine C, en particulier, est idéale pour renforcer le système immunitaire. Mais aussi cela permet de lutter contre les infections courantes de l’hiver comme les rhumes et les grippes.
Un aliment rassasiant et faible en calories.
Malgré leur texture onctueuse et leur saveur légèrement sucrée, les courges sont faibles en calories et en graisses, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui surveillent leur poids. De plus, leur richesse en fibres aide à prolonger la sensation de satiété, permettant de rester rassasié plus longtemps et de limiter les fringales entre les repas.
Les fibres présentes dans les courges fournissent aussi à réguler le taux de sucre dans le sang, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes qui surveillent leur glycémie. Les fibres ralentissent l’absorption des glucides, permettant une libération d’énergie plus progressive et constante.
Un soutien pour la digestion pour des repas variés.
Les fibres alimentaires présentes dans les courges permettent une bonne digestion en régulant le transit intestinal. Elles contribuent à prévenir la constipation, un problème courant en hiver, où l’on consomme parfois moins de fruits et légumes frais. En ajoutant des courges à vos repas, vous pouvez améliorer la santé de votre système digestif tout en savourant un plat délicieux et nourrissant.
Des possibilités culinaires variées et réconfortantes.
L’hiver est la saison parfaite pour cuisiner des plats réconfortants, et les courges sont polyvalentes. Que ce soit en soupe, velouté, en purée, en ragoût, ou même rôties au four, les courges apportent une douceur et une texture réconfortante à chaque plat. Elles peuvent même être utilisées dans des recettes sucrées, comme les gâteaux et les muffins, pour une touche d’originalité.
