Le fait maison au cœur de vos assiettes.

Cette semaine, redécouvrez le plaisir du fait maison avec des menus équilibrés et savoureux du 24 février au 2 mars 2025. Entre recettes gourmandes et inspirations de saison, profitez de tous les bienfaits d’une cuisine faite maison, idéale pour votre santé et votre bien-être.

Mes menus équilibrés.

Simplifiez votre semaine avec des idées de repas maison, sains et variés, pour vous et toute votre famille.

La carte du moment.

Laissez-vous tenter par des plats réconfortants de saison, comme un gratin de légumes d’hiver, des galettes de légumineuses ou encore une soupe riche en saveurs. Pour le dessert, craquez pour un crumble maison ou un moelleux au chocolat à base d’ingrédients simples et sains.

Les avantages nutritionnels du fait maison.

Pourquoi privilégier le fait maison pour des repas équilibrés ?

Le fait maison ne se résume pas à cuisiner soi-même : c’est aussi un choix pour une alimentation plus saine, savoureuse et respectueuse de votre corps. Voici pourquoi préparer vos repas maison peut transformer votre manière de manger.

Vous contrôlez les ingrédients.

En cuisinant maison, vous savez exactement ce que vous mettez dans votre assiette. Vous pouvez ainsi éviter les additifs, colorants et sucres cachés souvent présents dans les produits industriels. De plus, vous avez la liberté de choisir des ingrédients de qualité : produits frais, céréales complètes, huiles saines et épices naturelles.

Des repas plus riches en nutriments.

Les plats préparés maison conservent généralement mieux les nutriments, surtout si vous utilisez des méthodes de cuisson douces comme la vapeur ou le mijotage. Vous pouvez également équilibrer vos repas selon vos besoins : ajouter plus de légumes, réduire le sel ou privilégier les bonnes graisses.

Une meilleure gestion des portions.

Avec le fait maison, vous adaptez les quantités à vos besoins et à ceux de votre famille, ce qui permet de limiter le gaspillage tout en entraînant les excès alimentaires.

Mieux répondre à vos besoins énergétiques.

Lorsque vous préparez un repas industriel ou que vous mangez à l’extérieur, les portions sont souvent standardisées et parfois excessives. En cuisinant maison, vous avez la possibilité d’adapter les quantités à votre faim, à votre dépense énergétique et à vos objectifs (par exemple, perdre, maintenir ou gagner du poids).

Éviter les excès inutiles.

Préparer vos propres plats permet de doser plus précisément des ingrédients caloriques comme les matières grasses, le sucre ou les féculents. Vous pouvez ainsi éviter de dépasser vos besoins sans avoir l’impression de vous priver. Par exemple, une portion de féculents cuisinés maison peut correspondre à 1/4 de votre assiette, accompagnée d’une bonne dose de légumes, équilibrant le repas.

Adapter les portions selon les âges.

Les besoins d’un adulte actif ne sont pas les mêmes que ceux d’un enfant ou d’une personne plus âgée. Avec des plats faits maison, vous pouvez ajuster les portions de protéines, de légumes ou de féculents pour que chacun ait un repas qui correspond à ses besoins.

Du plaisir et de la créativité.

Cuisiner maison, c’est aussi un moment de détente et de créativité. Vous pouvez expérimenter de nouvelles recettes, intégrer des produits de saison et personnaliser vos plats selon vos envies.