Menus et conseils nutritionnels pour la semaine du 5 au 11 mai.

Avec l’arrivée du mois de mai, les journées s’allongent et les étals se remplissent de nouveaux fruits et légumes de saison. Cette semaine, nous mettons l’accent sur des repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins de chacun. Découvrez nos menus, les choix proposés à nos clients et les bienfaits des fruits et légumes du moment.

Les menus de la semaine.

Pour assurer un bon équilibre alimentaire, nos repas sont conçus en respectant les besoins des seniors tout en favorisant le plaisir gustatif. Voici un exemple de menus que nous proposons du 5 au 11 mai.

Les choix proposés aux clients.

Parce que chaque personne a des préférences et des besoins spécifiques, nous offrons plusieurs options pour personnaliser les repas :

• Alternative protéinée : choix entre viande, poisson ou option végétarienne ;
• Adaptation des textures : plats adaptés pour les personnes ayant des difficultés de mastication (mixé, haché, tendre) ;
• Allégements spécifiques : possibilité de repas pauvres en sel, en sucres rapides ou enrichis en protéines pour les seniors en prévention de la dénutrition ;
• Desserts variés : possibilité de choisir entre une version classique (tarte, mousse) et une version plus légère (fruit frais, yaourt nature).

Nous tenons à accompagner nos clients vers une alimentation qui leur convient, tout en préservant plaisir et bien-être.

Les fruits et légumes de saison et leurs bienfaits.

Le mois de mai est riche en produits gorgés de saveurs et de nutriments essentiels. Voici une sélection de fruits et légumes du moment, accompagnée de leurs bienfaits nutritionnels.

Fruits de mai.

• Fraises : riches en vitamine C et en antioxydants, elles renforcent le système immunitaire et aident à lutter contre le vieillissement cellulaire ;
• Cerises : bonnes sources de potassium et d’antioxydants, elles favorisent la récupération musculaire et réduisent les inflammations ;
• Pommes : riches en fibres, elles facilitent la digestion et participent à la régulation de la glycémie ;
• Poires : leur teneur en fibres solubles aide à réguler le transit et contribue à une bonne santé cardiovasculaire ;
• Rhubarbe : peu calorique et riche en fibres, elle soutient la digestion et apporte du calcium.

Légumes de mai.

• Brocoli : source de vitamines C et K, il renforce les os et aide à lutter contre le stress oxydatif ;
• Carotte : riche en bêta-carotène, elle favorise une bonne vision et un teint lumineux.
• Épinards : riches en fer et en magnésium, ils soutiennent l’énergie et la prévention de l’anémie ;
• Concombre : hydratant et rafraîchissant, il est parfait pour maintenir un bon équilibre hydrique ;
• Asperges : diurétiques et riches en vitamine B9, elles favorisent la santé cardiovasculaire et le renouvellement cellulaire ;
• Aubergine : source d’antioxydants, elle contribue à la santé du cœur et à la réduction du mauvais cholestérol.

Pourquoi privilégier les produits de saison ?

Les fruits et légumes de saison sont plus riches en nutriments et en saveurs. Ils respectent les cycles naturels, sont souvent plus abordables et meilleurs pour l’environnement.