Repas variés du 19 au 25 août 2024.
Il est toujours plaisant de se mettre à table pour savourer de délicieux repas. Les choix de menu du 19 au 25 août 2024 ci-dessous sont réalisés par nos diététiciennes présentes sur chaque site. En un mot, des repas variés et équilibrés, qui tiennent compte des recommandations nutritionnelles.
Repas variés et équilibrés choisi par nos diététiciennes.
Choix à la carte de nos repas variés.
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Des bons à cocher sont à votre disposition. Il vous suffit de les remplir et de nous les renvoyer pour que nous puissions enregistrer vos choix.
Le refus alimentaire chez la personne âgée.
Causes du refus alimentaire chez la personne âgée.
Problèmes de santé physique.
- difficultés de mastication et de déglutition :
- les problèmes dentaires, comme les dents manquantes ou les prothèses mal ajustées, peuvent rendre la mastication douloureuse ;
- les troubles de la déglutition (dysphagie) sont fréquents chez les personnes âgées et peuvent rendre la consommation d’aliments solides ou liquides difficile et inconfortable.
- maladies chroniques :
- des conditions médicales comme le diabète, les maladies cardiaques, et les maladies respiratoires peuvent affecter l’appétit et la capacité à manger.
- effets secondaires des médicaments :
- certains médicaments peuvent provoquer des nausées, une perte d’appétit, ou des altérations du goût et de l’odorat.
Problèmes de santé mentale.
- dépression et anxiété ;
- démence et Alzheimer.
Facteurs sociaux et environnementaux.
- isolement social :
- manger est souvent une activité sociale, et les personnes âgées qui vivent seules ou sont isolées socialement peuvent perdre l’intérêt pour les repas ;
- changements dans l’environnement de vie :
- un déménagement dans une maison de retraite ou un changement de routine peut perturber les habitudes alimentaires.
Problèmes sensoriels.
- perte du goût et de l’odorat.
Conséquences du refus alimentaire.
Malnutrition.
Le refus alimentaire peut entraîner une malnutrition, qui se caractérise par une carence en nutriments essentiels. Les conséquences incluent :
- perte de poids : un poids insuffisant peut affaiblir le système immunitaire et augmenter la vulnérabilité aux infections ;
- faiblesse musculaire : la malnutrition peut provoquer une perte de masse musculaire, augmentant le risque de chutes et de fractures ;
- déclin cognitif : une alimentation insuffisante peut affecter les fonctions cérébrales, exacerbant les problèmes de mémoire et de concentration.
Déshydratation.
La déshydratation est une autre conséquence grave du refus alimentaire, pouvant provoquer :
- confusion : une hydratation insuffisante peut entraîner des troubles cognitifs ;
- infections urinaires : la déshydratation augmente le risque d’infections urinaires ;
- problèmes rénaux : un manque d’eau peut entraîner des complications rénales.
Solutions pour encourager l’alimentation.
- adapter les repas : texturer les aliments, assaisonner les plats ;
- créer un environnement agréable : rendre les repas sociaux, établir une routine ;
- offrir un soutien médical et psychologique ;
- encourager l’autonomie ;
- enrichir l’alimentation si nécessaire.
